一中商圈篇 自我了斷砍利潤 客源回籠照樣賺
漲風如火燎原，一中商圈大腸包小腸的攤商，卻第一個跳出來喊「降價！」本來一支卅五元的大腸包小腸降五元，有如打八五折，馬上吸引大批民眾搶便宜，引發其他夜市老闆觀望，是不是也要加入抗漲行列。
「啥米？現在還有降價！」真的沒騙你，面對油電雙漲壓力，仍然有眾人皆漲我獨跌的業者，銅板經濟在漲價聲中反向操作，一中商圈「香腸王」帶頭降價，老闆沈聯旺說，不怕賺的利潤減少，因為客人增多可以彌補，大腸包小腸從卅五元降為卅元，減價不減量。
天氣轉熱，熱乎乎的大腸包小腸生意仍然強強滾，沈聯旺說，在一中街四十一號擺攤十多年，逢甲夜市一支大腸包小腸賣四十元，他賣卅五元本來就較便宜，現在少賺多賣，還是一樣旺旺旺。
「客人不上門消費擋不住了，卡拉嫩雞漢堡主力套餐，從一百七十元狂降到一百卅九元」，「樂事漢堡」老闆林上玉說，油電漲價成本增加，又加上工資提高，客人看到菜單的價錢轉頭就走，「為了衝量，只好忍痛一降就是卅一元」。
在一中學生商圈專賣咖哩飯的「好功夫」，咖哩套餐平日本來賣一百卅元、假日一百五十元，雖然很多業者都傳出漲價，但他們反而降價招徠客源，咖哩套餐平日調降為一百廿元、假日優惠為一百卅元。
在中友百貨附近商圈知名的「小王子」，專賣義大利麵、焗烤飯麵，價錢也從一百七十五元下降為一百六十元，老闆「阿寶」說，眼看消費縮手，客人減少，每天成本管銷虧更大，業者抱怨，原物料漲價壓力殺傷力大，即使降價帶動客人的數量，收益還是大不如前。
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