台中一中商圈 平價五星級甜品 來自香港的「爽」飲品

「爽」是在香港對清涼飲品的稱呼，爽飲強調天然、健康、口感滑Q的飲品體驗，讓顧客享用後就是一個「爽」的感覺，招牌「芒椰蘆薈爽、蜂蜜爽或芒果爽」有著豐富的材料搭配、層次及口感（攝影／林省吾）

秉著一份想要來台灣推廣正港「香港茶飲文化」的心和堅持，來到台中一中夜市商圈，有著十分有趣名稱的「爽」飲品，芒果爽、蘆薈爽、蜂蜜爽、手工冰淇淋和各式燉品的港式「柒仔」港式甜品就位在台中一中二街美食廣場，以平價的價格讓消費者能在台中一中商圈中享受五星級的港式甜品。

　　吳老闆解釋「爽」，是在香港對清涼飲品的稱呼，爽飲強調天然、健康、口感滑Q的飲品體驗，讓顧客享用後就是一個「爽」的感覺，「柒仔」港式甜品主打的爽飲有蘆薈、芒果、蜂蜜三種，首先將上述三種以天然水果、原料當日現做成果凍狀置於飲料杯底，顧客點單後於中間層加入質地極細的芒果冰沙或西瓜冰沙，最上層在加上由店家自製，最純正香港口味的「黑白奶」調製成的椰奶西米露，再加入當日現切的新鮮芒果顆粒、蘆薈顆粒，如此豐富的材料搭配，層次及口感都相當豐富，也成了柒仔港式飲品最為招牌的「芒椰蘆薈爽、蜂蜜爽或芒果爽」。

　　依照搭配的材料不同而有不同的名字，清涼、純天然又層次豐富鮮明的「爽」飲風味，卻實是前所未見，吳老闆特別表示,他們想在台灣推廣香港飲品文化的那份用心，堅持使用來自香港進口的原料，自製奶製調味品「黑白奶」和奶製燉品，包括柒仔手工冰淇淋也是完全沒有添加乳化劑或鮮奶油的特製冰淇淋，內含新鮮水果顆粒，口感十分清新而不甜膩，吳老闆表示柒仔的產品有嚴格的品質控管，寧願少做而不願為了量產而丟了品質。

　　不光光是來自香港的飲品，吳老闆更表示,將港台兩地的食材做創新結合，將我們的涼夏食品仙草凍，與香港的黑白奶結合，在加上自製芒果汁、西米露而成為創新產品「柒仔招牌嫩仙草」，同樣是口感豐富獨特的產品，即日起至2012年8月4日止，還有大杯爽飲買二送一的開幕大優惠喔！（攝影／林省吾）

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